发酵罐的使用方法

1） 校正pH电和溶氧电。
2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）。
3) 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当；打开发酵罐电源，设置温度、pH、搅拌速度等， 640r/min下开机转动30min，设定溶氧电为100。
4)．待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。
5)．发酵完毕后清洗罐体和电，将电插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。
维护保养
　　1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
　　2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
　3、清洗发酵罐 时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
　　4、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。 　　
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
　　6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生永久变形。 　　
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。
　　8、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。
　　9、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。
　　10、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
注意事项
　　1)． 罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求 低的电都没于液面以下。
　　2)． 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。
　　3)． 发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
　　4)． 对罐体安装，拆卸和灭菌时要小心pH电和罐体的易损又昂贵部件。